Еремеич

Урбеч из черного кунжута

р.
р.
100-150 г живого кунжута могут покрыть дневную норму кальция для организма.
В 100 г этого продукта содержится 780-1100 мг кальция. Таким образом, после мака кунжут является главным растительным источником этого минерала. 

Полезные свойства урбеча из кунжута черного:
  • семена черного кунжута обладают более ценными лечебными свойствами, чем белый и коричневый сезам. Это связано с тем, что черный кунжут не очищают от шелухи, в которой сконцентрировано много полезных веществ. В продукте меньше жиров и белков, чем в белых семенах;
  • содержание золы и легкоусвояемых углеводов, витамина А и В в черном кунжуте больше. Более действенны антиоксидантные, очищающие и омолаживающие свойства черного кунжута. Эти свойства реализуются за счет лигнанов и фитостеролов. Черные семена эффективнее снижают уровень сахара и холестерина в крови, благотворнее воздействуют на печень и органы ЖКТ;
  • полезные свойства семян кунжута раскрываются также благодаря содержанию витаминов Е, К, С, В, РР, йода, фосфора, магния, железа, марганца, меди, цинка, жирных кислот и минералов. Процент белка в продукте равняется 22,2%, а жира 52,6%. Черный кунжут обладает более ценными свойствами, чем белый;
  • в черном кунжуте больше железа магния, марганца, молибдена, кальция и калия, меди, цинка и прочих минералов.
Противопоказания к применению урбеча из кунжута черного:
  • противопоказан людям с мочекаменной болезнью, повышенной свертываемостью крови и склонностью к образованию тромбов;
  • так как в состав входит большое количество масла, его не рекомендуют употреблять детям. Их организм еще не способен расщеплять жиры;
  • не стоит злоупотреблять при беременности, чтобы не случилось выкидыша. Дневная норма продукта для беременных не должна превышать 30 г.

Обязательно попробуйте